Zaterdag 19 december: Kerst Lambeth/ vintage taart workshop

De Lambeth trend komt uit de 19e-eeuwse Engelse taartdecoratie, welke bedacht is door Joseph Lambert: sierlijke versieringen/ decoraties door middel van verschillende spuittechnieken. Tijdens deze workshop leer je de basis van de Lambeth techniek.

De taart is zeker goed in te vriezen tot 1e, 2e of 3e kerstdag!

Het biscuit is van te voren voor je gebakken en zullen we vullen en daarna licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème.

Hierna mag de crème zelf gekleurd worden om met een strakkere crème laag rondom de taart te maskeren. Hierna kan er met verschillende spuittechnieken de taart opgespoten worden. Met sprinkles, strikjes en kleine kerst decoraties kan het taartje verder gedecoreerd en opgemaakt worden.Dit kan in traditionele kerstkleuren, maar een kleurrijke of juist pastel tinten taart kan natuurlijk ook.

De taart zal een doorsnede hebben van ± 15 cm en ongeveer 12 cm hoog zijn. Goed voor zo’n 8 – 10 personen.

ps. deze spuittechnieken zijn later goed te gebruiken voor o.a. cupcakes en andere (thema) taarten

Duur van deze workshop is ± 3 uur.

Inschrijving en betaling is via de webshop

Datum: zaterdag 19 december 2025
Start: 13:15 uur (inloop vanaf 13:00 uur)
Kosten: €57,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (entree beneden naast de garage)

* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)

U kunt ook aan deze workshop deelnemen als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.

Deze workshops worden aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje

Tot in december!