Welkom

Op zoek naar een smaakvolle taart, bruidstaart, cupcake of andere zoete lekkernij? Dan ben je bij Stukje Taart aan het goede adres. De gedecoreerde taarten zijn favoriet, maar ook een combinatie van een feestelijke taart met cupcakes, koekjes en/of bijvoorbeeld een worteltaart of een brownie behoort tot de mogelijkheden.
Naast al dit lekkers verzorg ik ook verschillende workshops op locatie en bij mij thuis in Rotterdam Nesselande. Van vrijgezellenfeestje, personeelsfeest, kinderfeestje, vriendinnenfeestje, bedrijfsuitje tot individuele inschrijving voor een themaworkshop, er is van alles mogelijk bij Stukje Taart. Heb je zelf een datum in gedachten voor een workshop, mail me dan op info@stukjetaart.nl

Hieronder kun je meer lezen over de mogelijkheden wat betreft de workshops, voorbeelden van wat ik o.a. maak en een blog waar de laatste nieuwtjes te vinden zijn. Onderaan deze pagina is het contact formulier voor meer informatie aan te vragen of een bestelling te plaatsen.

Veel plezier met ontdekken van al het lekkers!

Moniek

Wie bakt die taarten?

Over mij

In oktober 2007 werd ik uitgenodigd door een vriendin om mee te gaan naar een taartenbeurs. Mijn eerste reactie was: een taartenbeurs? Bestaat dat echt? Ach waarom ook niet. Op de beurs ging er een wereld voor me open over wat je allemaal kan doen met taarten, cupcakes en koekjes. Na een aantal basisbenodigdheden aangeschaft te hebben en uitleg en handigheidjes van mijn vriendin geleerd te hebben, had ik met kerst en de 3e verjaardag van mijn zoontje mooie gelegenheden om taarten te bakken en te versieren. Tja, en toen was ik met het bakvirus besmet! Het volgen van verschillende workshops om het decoreren van taarten nog beter onder de knie te krijgen volgden al snel. En nog steeds volg ik workshops om de laatste trends en technieken onder de knie te krijgen. Natuurlijk bezoek ik nog steeds taartenbeurzen voor de nieuwste trends, materialen, ideeën en inspiratie op te doen, om nog maar te zwijgen over alle nieuwe boeken, verschillende bakvormen en materialen die ik aangeschaft heb!

Inmiddels maak ik niet alleen meer voor mijn gezin, familie en vrienden taarten. Taarten, cupcakes en andere zoethoudertjes voor verschillende gelegenheden behoort tot de mogelijkheden. Daarbij moet u denken aan: verjaardagen, geboorte, bruiloft, trouwdag, Moederdag, Sinterklaas, Kerst, Valentijn, Pasen, een jubileum, bedankjes, traktaties, babyshowers, borrels, high tea’s etc. Voor een lekkere taart is altijd wel een gelegenheid (te bedenken). Onder baksels kunt u een indruk krijgen wat ik zoal gemaakt heb. En ook op facebook en instagram staan veel foto’s!

Sinds augustus 2011 geef ik ook workshops in het decoreren van taarten en cupcakes. In overleg kunnen de mogelijkheden en een eigen datum besproken worden. Ik geef ook workshops op locatie zoals bij bedrijven, verenigingen, scholen en bij de mensen thuis. Ook heb ik de mogelijkheid tot het huren van een grote en een wat kleine ruimte in Rotterdam Nesselande en Nieuwerkkerk a/d IJssel.
Kijk bij workshops wat er zoal mogelijk is.

Veel plezier met het ontdekken van mijn site en hopelijk tot snel tijdens een workshop of voor een zoete bestelling.

Moniek

Ook zo'n lekkere en mooie taart leren maken?

Workshops

basisworkshop

Tijdens deze workshop leert u de basis van het taart decoreren. Er zal geleerd worden een taart met een doorsnede van 20 cm door te snijden, te vullen, te bekleden en te decoreren. De vulling zal bestaan uit aardbeienjam en banketbakkersroom en de bekleding is met vanille botercrème en marsepein. De marsepein mag u zelf in elk gewenste kleur mengen. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein, diverse uitstekers en malletjes gedecoreerd worden. Tot slot gaat uw taart in een taartdoos mee naar huis.

Aan het einde van de workshop gaat u met een mooie en lekkere taart in een taartdoos naar huis, maar natuurlijk ook met voldoende informatie en tips om thuis aan de slag te gaan.

Bent u niet in de gelegenheid de taart direct op te eten (wat wel heel moeilijk te weerstaan is…), dan kunt u deze zonder problemen invriezen. Haal de taart een dag van tevoren uit de vriezer en laat hem rustig ontdooien in de taartdoos in de koelkast.

Deze workshop wordt ook geregeld geboekt als vrijgezellen uitje!

Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier onderaan de pagina.

Duur van deze workshop is 3 uur.
De kosten van deze workshop zijn €38,50 p/p. (bij 4+ personen)

De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.

Sinterklaas workshop

VOL! Op vrijdagavond 30 november 2018 van 19:30 – 22:30 uur staat de Sinterklaas drip taart workshop gepland. VOL!

sinterklaasworkshop

We zullen aan de slag gaan met de populaire “Driptaart” in het thema Sinterklaas. Denk hierbij aan het zelf kleuren van je botercrème om je taart mee af te smeren en een heerlijke chocoladedrip langs je taart. Qua decoraties mag je los gaan met Sinterklaas snoepgoed/ chocolade, maar ook de marsepein zal niet ontbreken om zelf peentjes en cadeautjes etc. te maken.

De taart zal een doorsnede hebben van 15 cm, maar hoger zijn dan 10 cm!

Inschrijving via: info@stukjetaart.nl of via het contactformulier onderaan de website
Tijdstip: 19:30 – 22:30 uur
Kosten: €45 per persoon
Locatie: Rotterdam Nesselande

U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.

Deze workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje.

De locatie waar ik de workshop verzorg is:

Robert van Het Hoffstraat 10
3059 PN Rotterdam Nesselande

Er is een grote (gratis) parkeerplaats aanwezig.
Bij binnenkomst door de schuifdeuren zie je een trap links omhoog, als je bovenaan doorloopt is de ruimte links achterin.
De inloop is vanaf 19:20 uur.

Tot dan!

Herfst - Halloween workshop

VOL!! Op vrijdag 27 Oktober 2017 stond de Herfst / Halloween workshop gepland. VOL!! We gingen aan de slag gaan met de populaire “Driptaart” in het thema herfst en Halloween. Denk hierbij aan een heerlijke chocoladedrip langs je taart en qua decoraties aan bladeren, paddenstoelen, pompoenen, spookjes, spinnen etc. De taart had een doorsnede van 15 cm bij 10 cm hoog!

herfst – halloween workshop

themaworkshop PASEN zaterdag 20 april 2019

Gedurende het jaar zijn er diverse “thema” workshops. Dit zijn basis workshops, welke aan de hand van een voorbeeld gevolgd zullen worden, maar wel net even iets extra’s bieden. Denk aan een bijzondere taartvorm, ontwerp of gebruik van materialen. U kunt hier dus ook aan deelnemen als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren. Meestal worden deze workshops verzorgt tijdens feestdagen zoals met Valentijnsdag, Pasen, Moederdag, Vaderdag, Halloween/Herfst, Sinterklaas en Kerstmis.

De vorm van de taart is dit keer een half ei, welke natuurlijk eerst heerlijk gevuld zal worden met chocoladecrème en/of banketbakkersroom en/of aardbeienjam en/of advocaat!
Hierna mag de marsepein zelf gekleurd worden voor over het ei, om vervolgens aan de slag te gaan met alle uitstekers en mallen die ook maar iets met Pasen te maken hebben. Maar een mooie afbeelding na “puzzelen” van een paaskleurplaat mag natuurlijk ook!

*U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.

Inschrijving via: info@stukjetaart.nl of via een Het contactformulier onderaan de website.
Datum: zaterdag 20 april
Tijdstip: 19:30 – 22:30 uur
Kosten: €45 per persoon
Locatie: Fleur & co, Dorpstraat 49, 2912CA Nieuwerkerk a/d IJssel

Woensdag 13 februari 2019 stond de Valentijn workshop op het programma.
We hebben een hartvormig biscuit gevuld met chocoladecrème, frambozenjam en/of banketbakkersroom. Daarna mocht de marsepein zelf gekleurd worden voor het bekleden van het hart.
Hierna mocht er zelf luchtige crème op de taart gespoten worden voor bijvoorbeeld rozen, blaadjes en eventueel nog kleine toefjes. De overige decoraties stonden in het teken van de liefde mbv uitstekers en mallen, een mooie tekst etc.

Voor het volgen van deze workshop was geen ervaring nodig voor het taarten decoreren.

Eerder verzorgde workshops waren bijvoorbeeld De zak van Sinterklaas en de Ke rstkrans taartworkshop welke ik verzorgde in Rotterdam Nesselande bij MaMaMo. Zie het Blog voor de foto’s en omschrijving van de avond.

paasworkshop

Met Pasen hebben we een vrolijk “nest” gecreërd door een kransvormig biscuit te vullen met bijvoorbeeld frambozenjam, banketbakkersroom, advocaatcrème en/of lemoncurdcrème.

We maakten ons “nest” natuurlijk af met een heerlijk handgemaakt gemarmerd chocolade ei van Chocoholic uit Rotterdam.
https://www.facebook.com/Chocoholic.nl

En met kerst stond deze vrolijke Kerstman op het programma. Lees voor meer informatie het blog.

Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier onderaan de pagina.

Meer informatie: info@stukjetaart.nl

De workshops wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.

(winterse) cupcake workshop

Inmiddels heeft Stukje Taart al meerdere keren een cupcake workshop mogen verzorgen bij MaMaMo in Rotterdam Nesselande. Tijdens de meivakantie, herfstvakantie, sinterklaasperiode en afgelopen kerstvakantie stond een winterse mini workshop gepland.

Er is ruimte voor 10 kinderen per sessie, leeftijd vanaf 4 jaar.
Sessies om 14:30 uur(VOL), 15:00 uur (VOL)en 15:30 uur(VOL)
De workshop kost €5, dit is inclusief 2 cupcakes en een beker limonade.

Opgeven via Stukje Taart bij voorkeur via het contactformulier onderaan deze website of info@stukjetaart.nl

Eventueel via een whatapp op 06-54626453 is ook mogelijk.
Hierna krijg je informatie om de betaling te voldoen. Zodra de betaling voldaan is ontvang je een berichtje van definitieve deelname.

Consumptie ouder/ begeleider verplicht!ld!

Een andere mogelijkheid is om te leren hoe u 6 cupcakes vult en afsmeert met aardbeienjam en/of vanille boter crème. Hierna leert u hoe te decoreren met behulp van marsepein, diverse reliëfmatjes/ rollers, uitstekers, malletjes en boter crème. Tot slot gaan uw mooi versierde cupcakes in een taartdoosje mee naar huis.

Ook kunt u de cupcakes in een bepaald Thema maken. Denk aan bijvoorbeeld het Voorjaar, zomer, Moederdag, Pip, Blond Amsterdam, herfst, Sinterklaas, Kerstmis, Winter, Valentijnsdag, etc.
De 6 cupcakes vult en smeert u af met aardbeienjam en/of vanille boter crème. Hierna leert u hoe te decoreren met behulp van marsepein, diverse reliëfmatjes/ rollers, uitstekers, malletjes en boter crème. Maar er zullen ook voorbeelden in het thema nagemaakt worden. Tot slot gaan uw mooi versierde thema cupcakes in een taartdoosje mee naar huis.

Duur van deze workshop is 2,5 uur.
De kosten van deze workshop zijn €28,50 p.p.

De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.

kinderworkshop

Boltaartje

Tijdens deze workshop leren de kinderen een klein boltaartje van 12 cm doorsnede te vullen, te bekleden en te decoreren.

De vulling zal bestaan uit aardbeienjam, chocoladecrème en/of banketbakkersroom en de bekleding is met vanille botercrème en marsepein. De marsepein mogen de kinderen zelf in elk gewenste kleur mengen. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein, diverse uitstekers, malletjes en niet te vergeten de eetbare pareltjes en glans en glitters gedecoreerd worden. Het boltaartje gaat in een taartdoosje mee naar huis.

Duur van deze workshop is 2 uur.
De kosten van deze workshop zijn €100 voor een groepje van 6 kinderen. Elk extra kind is €17,50
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie. Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.

Tiener workshop

Tijdens deze workshop leren de kinderen kleine taart van 15 cm doorsnede te vullen, te bekleden en te decoreren. De vulling zal bestaan uit aardbeienjam en banketbakkersroom en de bekleding is met vanille botercrème en marsepein. De marsepein mogen de kinderen zelf in elk gewenste kleur mengen. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein, diverse uitstekers, malletjes en niet te vergeten de eetbare pareltjes en glans en glitters gedecoreerd worden. Het taartje gaat in een taartdoos mee naar huis.

Duur van deze workshop is 2,5 uur.
De kosten van deze workshop zijn €25 per kind
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie.
Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.

Cupcakes & Koekjes

Tijdens deze zoete workshops zullen de kinderen leren hoe de 4 cupcakes eenvoudig gevuld kunnen worden met jam of vanille botercrème. De kinderen mogen zelf de bekleding en de decoraties met voor gekleurde marsepein, diverse uitstekers, reliëfmatjes/rollers, malletjes, pareltje, glans en glitters voor hun rekening nemen. Het laatste geldt natuurlijk ook voor de 4 voorgebakken koeken welke naar vrijheid gedecoreerd mogen worden. De koeken kunnen eventueel aan een thema verbonden worden (bijvoorbeeld: prinses, fashion, dieren etc.) De versierde cupcakes en de koekjes gaan in een taartdoosje mee naar huis

Duur van deze workshop is 2 uur.
De kosten van deze workshop zijn €17,50 per kind
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie.
Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.

bruidstaartworkshop

Tijdens je vrijgezellenfeestje met familie en/of vrienden je eigen bruidstaart en/of bruidscupcakes maken? Ook dat kan bij Stukje Taart!

Afhankelijk van de wensen qua taart en/of cupcakes en het aantal personen waarmee je de workshop gaat volgen kan er een prijs voor de workshop worden gegeven.

Ter indicatie: de foto’s van de workshop hieronder waren voor een ronde aansijdtaart en 50 bijpassende cupcakes welke gemaakt werden door 13 personen. De workshop duurde 3 uur, prijs per persoon was 25 euro.

Dé foute kersttrui taartworkshop

VOL! Op zaterdag 22 december 2018 zal ik de “foute kersttrui” taartworkshop opnieuw organiseren, maar dit keer in de avond. VOL!
Alle 10 plaatsen zijn vol!
We gaan aan de slag met alle uitstekers en mallen die ook maar iets met kerstmis en de winter te maken hebben. En dan natuurlijk in de meest bonte kleuren! Al je gemaakte decoraties komen op je taart, welke in de vorm van een trui voor je gebakken is!

Inschrijving via: info@stukjetaart.nl of via het contactformulier onderaan de website.
Tijdstip: 19:30 – 21:30 uur
Kosten: €45 per persoon
De locatie waar ik de workshop verzorg is:

Fleur & Co
Dorpsstraat 49
2912 CA Nieuwerkerk a/d IJssel

De inloop is vanaf 19:20 uur.
Deze workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje.

ps: ben je in t bezit van zo’n “ugly christmas sweater”, dan trek je ‘m toch wel aan tijdens de workshop!

de foute kersttrui workshop

Hier vind je voorbeelden van o.a. de taarten die ik gemaakt heb

Baksels

klik voor meer
Driptaarten en Snoeptaarten

bestelinformatie

Over taart

Feesttaarten:

Als basis voor de taart maak ik gebruik van een lekker luchtig vanille biscuit.
Omdat dit niet met boter wordt bereid, is de smaak niet te zoet en past het goed bij de verschillende vullingen en fondant/marsepein. Heeft u liever een Red Velvet of chocoladebasis, dan is dit tegen een kleine meerprijs ook mogelijk.

De gedecoreerde taarten worden gemaskeerd met een luchtige botercrème en worden gedecoreerd met fondant. Marsepein is in overleg natuurlijk ook mogelijk. Zo is er ook de mogelijkheid om te maskeren met witte chocolade ganache tegen een kleine meerprijs.

De drip/snoeptaarten worden gemaskeerd met gekleurde witte chocolade ganache en zijn inclusief snoepgoed/ chocolade en eventuele eenvoudige teksttopper. Persoonlijke taart/naamtoppers zijn apart te bestellen vanaf €15.

De taart wordt gevuld met 3 lagen vulling. Hieronder volgen vaak gekozen combinaties, maar een zelfbedachte combinatie mag natuurlijk ook. Staat de gewenste smaak er niet bij? Vraag naar de mogelijkheden.

• Standaard vulling: Banketbakkersroom met aardbeienjam of frambozenjam
• Banketbakkersroom met aardbeienjam of frambozenjam en chocoladecrème
• Oreocrème met chocoladecrème en frambozenjam
• Citroencrème met lemoncurd en witte chocoladecrème

Overige vullingen:

• Bosvruchtenjam
• Kersenvlaaivulling
• Vanillecrème
• Dulce de leche
• Mokka crème

• Caramelcrème
• Toblerone mousse
• Chocolademousse
• Enchanted cream (fluff)

Elke taart wordt met de hand en op maat gemaakt. Elke taart is anders, verschillende details, stijl en de hoeveelheid voorbereiding en werkuren zijn dan ook verschillend per ontwerp. De prijzen zijn afhankelijk van de grootte van de taart, het thema, gekozen vulling(en) en hoe bewerkelijk de decoraties zijn. Elke taart is uniek, vandaar dat het niet mogelijk is om kant en klare prijzen te noemen.

Ter indicatie:
Gedecoreerde taarten (minimaal 10 personen) vanaf €4,25 p.p.
Drip/snoeptaarten (minimaal 10 personen) vanaf €4,25 p.p.

Cupcakes (minimale afname 12 stuks) vanaf €2,75
Mini cupcakes (minimale afname 12 stuks) vanaf €1,50
Browniebar (minimale afname 10 stuks) vanaf €1,50
Koekjes (minimale afname 10 stuks) vanaf €2,00
Cakepops (minimale afname 10 stuks) vanaf €2,00
Push cakepop (minimale afname 10 stuks) vanaf €1,75

Bruidstaarten:
Bij de mooiste dag van uw leven hoort natuurlijk een prachtige trouwtaart die uw dag nóg specialer maakt. Maar ook de binnenkant van uw bruidstaart moet smaakvol zijn!

De bruidstaarten worden gemaskeerd met een witte chocolade ganache en worden gedecoreerd met fondant. Bij een semi naked wedding cake wordt het biscuit licht gemaskeerd met een luchtige botercrème.

De taart wordt gevuld met 3 lagen vulling. Hieronder volgen veel gekozen bruidstaartcombinaties, maar een zelfbedachte combinatie mag natuurlijk ook. Staat de gewenste smaak er niet bij? Vraag naar de mogelijkheden.

• Witte chocolademousse met verse aardbeien en lemoncurd
• Chocoladecrème met verse bosvruchten en chocolademousse of frambozenmousse
• Champagnecrème met verse frambozen en frambozenmousse

Overige vullingen:

• Banketbakkersroom
• Frambozenjam
• Aardbeienjam
• Bosvruchtenjam
• Kersenjam
• Kersenvlaaivulling
• Vanillecrème

• Citroencrème
• Oreocrème
• Dulce de leche
• Mokka crème
• Caramelcrème
• Toblerone mousse
• Enchanted cream (fluff)

Ter indicatie:
Bruidstaarten vanaf €5,50 p.p.

Naast een mooie taart, moet de taart natuurlijk ook lekker smaken. Voor een bruidstaart is er de mogelijkheid om een proeverij (1 à 1,5 uur) te boeken waarin jullie wensen besproken worden en ondertussen kunnen jullie verschillende (van te voren opgegeven) smaken proeven. Hierna wordt er een offerte gemaild met jullie wensen.
Kosten bruidsproeverij €25

*Alle bovengenoemde prijzen zijn incl. BTW en onder voorbehoud van typefouten en prijswijzigingen.

Blog

twitter/stukjetaart

Please install oAuth Twitter Feed for Developers plugin

Instagram/stukjetaart

Examen taart bestellen

Comments Off

12 juni is dé dag! 🎓 De examen kandidaten horen dan of ze geslaagd zijn. Om dit te vieren past deze geslaagde taart natuurlijk goed bij dit spannende nieuws.

Deze taart is…

Read the article

20 april 2019 Paasworkshop

Comments Off

Workshoptime!?

De vorm van de taart is dit keer een half ei, welke natuurlijk eerst heerlijk gevuld zal worden met chocoladecrème en/of banketbakkersroom en/of aardbeienjam en/of advocaat!
Hierna mag de…

Read the article