Vanaf midden oktober worden er weer nieuwe workshops ingepland. Wil je meteen op de hoogte worden gebracht als de workshops online gaan? Vul dan het contactformulier in.
Algemene workshop informatie:
De biscuits zijn van te voren voor u gebakken. Tijdens mijn workshops leert u deze te vullen, maskeren eventueel te bekleden met marsepein en het decoreren van de taart.
Er kunnen maximaal 8 personen in mijn workshopruimte deelnemen, maar het team van Stukje Taart komt ook graag bij u op locatie.
Wilt u een workshop voor een bedrijf -of eigen groep reserveren dan kunt u een mail sturen naar info@stukjetaart.nl of het contactformulier hier invullen.
Lambeth stijl taart workshop
Zaterdag 10 mei: Moederdag
De Lambeth trend komt uit de 19e-eeuwse Engelse taartdecoratie, welke bedacht is door Joseph Lambert: sierlijke versieringen/ decoraties door middel van verschillende spuittechnieken. Tijdens deze workshop leer je de basis van de Lambeth techniek.
Het biscuit is van te voren gebakken en zullen we vullen en daarna licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème.
Hierna mag de swiss meringue vanillecrème zelf gekleurd worden om met een strakkere crème laag rondom de taart te maskeren. Hierna kan er met verschillende spuittechnieken de taart opgespoten worden. Dit kan in verschillende kleurtonen, maar een uitbundige hart met verschillende kleuren kan natuurlijk ook.
Met sprinkels en decoraties kan het hart verder gedecoreerd en opgemaakt worden. De taart zal een doorsnede hebben van ± 15 cm en ongeveer 12 cm hoog zijn. Goed voor zo’n 8 – 10 personen.
ps. deze spuittechnieken zijn later goed te gebruiken voor o.a. cupcakes en andere (thema) taarten
Duur van deze workshop is ± 3 uur.
Inschrijving en betaling is via de webshop
Datum: zaterdag 10 mei 2025
Start: 14:00 uur (inloop vanaf 13:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (entree beneden naast de garage)
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Deze workshops worden aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje
Tot in mei!
Bento Cake Box Pasen workshop
Zaterdag 19 april 2025 start 14:00 uur
Tijdens deze workshop krijgt u 5 cupcakes en een mini taartje welke opgespoten/ gedecoreerd worden met chantilly crème*.
Het mini taartje is 12 cm Ø groot en zal gevuld worden met een jam en banketbakkersroom. Hierna zal u het biscuit licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème. Voor het maskeren van de taart mag u de crème zelf kleuren om vervolgens met verschillende spuitmondjes en technieken het mini taartje op de spuiten/ te decoreren.
Het taartje kan eventueel nog gedecoreerd worden met sprinkles en een kleine fondant decoratie. De cupcakes kunnen in dezelfde stijl opgespoten worden en gedecoreerd worden met sprinkles en een kleine fondant decoratie.
Het taartje is goed voor ongeveer 2 a 3 personen.
* chantilly crème iwordt gemaakt met een mix en is een fluffy creme met vanille smaak met een mooie witte basis.
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 2 uur.
Datum: zaterdag 19 april 2025
Start: 14:00 uur (inloop vanaf 13:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (in een woonwijk)
*entree is beneden naast de garage
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* hou er rekening mee dat eventueel toiletbezoek een verdieping hoger is.
Deze workshop wordt ook geregeld geboekt als bedrijfsworkshop, familie-uitje of vrijgezellenfeestje! (bij 5+ personen)
Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier of stuur een e-mail aan info@stukjetaart.nl
basis taartworkshop
Tijdens deze workshop leert u de basis van het taart decoreren. Er zal geleerd worden een taart met een doorsnede van 17 cm door te snijden, te vullen, te bekleden en te decoreren. De vulling zal bestaan uit een jam en banketbakkersroom en het maskeren van de taart is met swiss meringue vanillecrème. Het bekleden van de taart is met marsepein. De marsepein mag u zelf in elk gewenste kleur kleuren. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein/fondant, diverse uitstekers en malletjes gedecoreerd worden. Tot slot gaat uw taart in een taartdoos mee naar huis. Aan het einde van de workshop gaat u met een mooie en lekkere taart in een taartdoos naar huis, maar natuurlijk ook met voldoende informatie en tips om thuis aan de slag te gaan.
Heeft u de voorkeur om de taart met fondant te bekleden tijdens de workshop dan moet dit bij het boeken van deze workshop worden aangegeven én is er een meerprijs van €7,50 p.p. Let op fondant is stugger met kneden!
Bent u niet in de gelegenheid de taart direct op te eten (wat wel heel moeilijk te weerstaan is…), dan kunt u deze zonder problemen invriezen. Haal de taart een dag van tevoren uit de vriezer en laat hem rustig ontdooien in de taartdoos in de koelkast.
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 2,5 a 3 uur.
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* hou er rekening mee dat eventueel toiletbezoek een verdieping hoger is.
Deze workshop wordt ook geregeld geboekt als bedrijfsworkshop, familie-uitje of vrijgezellenfeestje! (bij 5+ personen)
Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier of stuur een e-mail aan info@stukjetaart.nl
Bento cake workshop: mini taartje & cupcakes
Maandag 27 januari 2025 start 19:00 uur
Tijdens deze workshop krijgt u 4 cupcakes en een mini taartje welke opgespoten/ gedecoreerd worden met chantilly crème*.
Het mini taartje is 12 cm Ø groot en zal gevuld worden met een jam en banketbakkersroom. Hierna zal u het biscuit licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème. Voor het maskeren van de taart mag u de crème zelf kleuren om vervolgens met verschillende spuitmondjes en technieken het mini taartje op de spuiten/ te decoreren.
Het taartje kan eventueel nog gedecoreerd worden met sprinkles en een kleine fondant decoratie. De cupcakes kunnen in dezelfde stijl opgespoten worden en gedecoreerd worden met sprinkles en een kleine fondant decoratie.
Het taartje is goed voor ongeveer 4 a 5 personen.
* chantilly crème is een alternatief voor slagroom. Dit wordt gemaakt met een mix.
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 2 uur.
Datum: maandag 27 januari 2025
Start: 19:00 uur (inloop vanaf 18:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (in een woonwijk)
*entree is beneden naast de garage
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* hou er rekening mee dat eventueel toiletbezoek een verdieping hoger is.
Deze workshop wordt ook geregeld geboekt als bedrijfsworkshop, familie-uitje of vrijgezellenfeestje! (bij 5+ personen)
Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier of stuur een e-mail aan info@stukjetaart.nl
valentijn workshops
Maandag 10 februari 2025 start 19:00 uur
De taart is prima in te vriezen tot Valentijnsdag!
De Lambeth trend komt uit de 19e-eeuwse Engelse taartdecoratie, welke bedacht is door Joseph Lambert: sierlijke versieringen/ decoraties door middel van verschillende spuittechnieken. Tijdens deze workshop leer je de basis van de Lambeth techniek.
Het biscuit is gebakken in de vorm van een hart en zullen we vullen en daarna licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème.
Hierna mag de swiss meringue vanillecrème zelf gekleurd worden om met een strakkere crème laag rondom de taart te maskeren. Hierna kan er met verschillende spuittechnieken de taart opgespoten worden. Dit kan in verschillende kleurtonen, maar een uitbundige hart met verschillende kleuren kan natuurlijk ook.
Met sprinkels en decoraties kan het hart verder gedecoreerd en opgemaakt worden. De taart zal een doorsnede hebben van ± 15 cm en ongeveer 10 cm hoog zijn. Goed voor zo’n 8 – 10 personen.
ps. deze spuittechnieken zijn later goed te gebruiken voor o.a. cupcakes en andere (thema) taarten
Duur van deze workshop is ± 3 uur.
Inschrijving en betaling is via de webshop
Datum: Maandag 10 februari 2025
Start: 19:00 uur (inloop vanaf 18:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (entree beneden naast de garage)
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Deze workshops worden aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje
Tot in februari!
Inspiratiefoto’s wat er zoal mogelijk is qua decoratie met de spuittechnieken: Lambeth stijl
Donderdag 13 februari 2025 start 19:00 uur
U leert tijdens deze workshop hoe u een 15 cm Ø taart vult en afsmeert. De vulling zal bestaan uit swiss meringue vanille of chocoladecrème, een jam en banketbakkersroom. Voor het afsmeren van de taart mag u de crème zelf kleuren. Deze taart is iets kleiner van doorsnede, maar wel hoger zodat we een mooie (gekleurde) chocolade drip langs de taart kunnen maken.
Qua aankleding mag er naar eigen vrije keuze gedecoreerd worden met een kleine donut, sprinkles, koekjes, chocolaatjes, kleine snoepjes en het opspuiten van crème toefjes.
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Deze workshops worden aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, taartdoos, koffie, thee en een zoethoudertje
Duur van deze workshop is ± 2,5 a 3 uur.
Tijdstip: 19:00 uur (inloop 18:50 uur)
Kosten: €52,50
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (beneden naast de garage aanbellen)
*eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
Aanmelden voor deze workshop kan via de webshop
kerstworkshops
Dinsdag 17 december 2024: Dé foute kersttrui taart (basis) workshop
De taart is zeer goed in te vriezen tot 1e, 2e of 3e kerstdag!
Deze workshop is helaas al vol, maar wilt u op de reservelijst mail dan naar info@stukjetaart.nl
We gaan tijdens deze taartworkshop lekker “over the top” en “heerlijk fout”!
U leert tijdens deze workshop hoe u een taart in de vorm van een trui van vult en afsmeert. De taart wordt bekleed met marsepein welke u zelf mag kleuren en waarmee we de taart de basis van de trui zullen geven.
Hierna gaan we lekker over the top!! Met behulp van verschillende kerst en winterse uitstekers en malletjes kan de trui aangekleed worden. Eigen creativiteit is natuurlijk ook altijd mogelijk.
Aan het einde van de workshop gaat u met een foute maar heerlijke kersttaart naar huis, maar natuurlijk ook met voldoende informatie en tips om thuis aan de slag te gaan.
De taart kan problemen worden ingevroren voor de kerstdagen. Haal de taart een dag van tevoren uit de vriezer en laat hem rustig ontdooien in de taartdoos in de koelkast.
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 3 uur.
Datum: dinsdag 17 december 2024
Start: 19:00 uur (inloop vanaf 18:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (in een woonwijk)
*entree is beneden naast de garage
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
Deze workshop kan ook geboekt worden als familie-uitje, vrijgezellenfeestje, babyshower activiteit of bedrijfsuitje. (bij 5+ personen)
Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier of stuur een e-mail aan info@stukjetaart.nl.
Kerstworkshop
Zondag 22 december 2024 Kerstkrans (toeven) taartworkshop
De taart is zeer goed in te vriezen tot 1e, 2e of 3e kerstdag!
Het biscuit is gebakken in de vorm van een donut en zullen we 1 keer vullen en daarna licht afsmeren (crumb coating) met swiss meringue vanillecrème.
Hierna mag de swiss meringue vanillecrème zelf gekleurd worden om met verschillende spuittechnieken de taart op de spuiten. Hiermee ontstaat het effect van een krans. Dit kan in kleurtinten, maar een uitbundige krans met verschillende kleuren kan natuurlijk ook.
Met sprinkels, snoepgoed, chocolade. kleine fondant decoraties etc. kan de krans verder gedecoreerd en opgemaakt worden. De taart zal een doorsnede hebben van 25 cm, met een gat in het midden 😉 Goed voor ongeveer 15 personen.
ps. deze spuittechnieken zijn later goed te gebruiken voor bijvoorbeeld cupcakes en andere (thema) taarten
Duur van deze workshop is ± 2,5 a 3 uur.
Tijdstip: 14:00 uur (inloop 13:50 uur)
Kosten: €52,50
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (beneden naast de garage aanbellen)
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Tot in december!
Sinterklaas workshop
Maandag 2 december: Sinterklaas drip taart workshop (VOL!)
U leert tijdens deze workshop hoe u een 15 cm Ø taart vult en afsmeert. Voor de vulling kan er gekozen worden uit een swiss meringue vanillecrème, kruidnootjescrème, een jam of banketbakkersroom. Voor het afsmeren van de taart mag u de swiss meringue vanillecrème zelf kleuren. Deze taart is 15 cm Ø maar wel hoger zodat we een mooie chocolade drip langs de taart kunnen maken.
Qua aankleding krijgt u een chocolade letter S welke nog gedecoreerd mag worden met bijvoorbeeld sprinkels. Daarna is het Sinterklaas snoepgoed, kruidnootjes en chocolade aan de beurt. Eventueel marsepeinen peentjes ter decoratie zelf maken mag natuurlijk ook 😉
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 2,5 a 3 uur.
Datum: maandag 2 decemberr 2024
Start: 19:00 uur (inloop vanaf 18:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (in een woonwijk)
*entree is beneden naast de garage
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
kinder workshops
Op dit moment verzorg ik helaas geen kinderworkshhop
Boltaartje
Tijdens deze workshop leren de kinderen een klein boltaartje van 12 cm doorsnede te vullen, te bekleden en te decoreren.
De vulling zal bestaan uit aardbeienjam, chocoladecrème en/of banketbakkersroom en de bekleding is met vanille botercrème en marsepein. De marsepein mogen de kinderen zelf in elk gewenste kleur mengen. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein, diverse uitstekers, malletjes en niet te vergeten de eetbare pareltjes en glans en glitters gedecoreerd worden. Het boltaartje gaat in een taartdoosje mee naar huis.
Duur van deze workshop is 2 uur.
De kosten van deze workshop zijn €115 voor een groepje van 6 kinderen. Elk extra kind is €17,50
excl. vervoerskosten (retour)
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie. Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.
Tiener workshop
Tijdens deze workshop leren de kinderen kleine taart van 15 cm doorsnede te vullen, te bekleden en te decoreren.
De vulling zal bestaan uit aardbeienjam en banketbakkersroom en de bekleding is met vanille botercrème en marsepein. De marsepein mogen de kinderen zelf in elk gewenste kleur mengen. Hierna kan er naar vrijheid met marsepein, diverse uitstekers, malletjes en niet te vergeten de eetbare pareltjes en glans en glitters gedecoreerd worden. Het taartje gaat in een taartdoos mee naar huis.
Duur van deze workshop is 2 uur.
De kosten van deze workshop zijn €30 per kind
excl. vervoerskosten (retour)
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie.Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.
Cupcakes & Koekjes
Tijdens deze zoete workshops zullen de kinderen leren hoe de 4 cupcakes eenvoudig gevuld kunnen worden met jam of vanille botercrème. De kinderen mogen zelf de bekleding en de decoraties met voor gekleurde marsepein, diverse uitstekers, reliëfmatjes/rollers, malletjes, pareltje, glans en glitters voor hun rekening nemen.
Het laatste geldt natuurlijk ook voor de 4 voorgebakken koeken welke naar vrijheid gedecoreerd mogen worden. De koeken kunnen eventueel aan een thema verbonden worden (bijvoorbeeld: prinses, fashion, dieren etc.) De versierde cupcakes en de koekjes gaan in een taartdoosje mee naar huis
Duur van deze workshop is 1,5 tot 2 uur.
De kosten van deze workshop zijn €19,50 per kind
excl. vervoerskosten (retour)
Deze workshop wordt gegeven op uw eigen gewenste datum én locatie. Het groepje moet minimaal uit 6 deelnemers bestaan.
Halloween Drip taartworkshop
Woensdag 30 oktober 2024: Halloween Drip Taart Workshop
U leert tijdens deze workshop hoe u een 15 cm Ø taart vult en afsmeert. De vulling zal bestaan uit swiss meringue vanillecrème/ chocoladecrème, een jam en/of banketbakkersroom. Voor het afsmeren van de taart mag u de crème zelf kleuren. Deze taart is goed voor 10 personen, zal iets hoger zijn, zodat we een mooie (gekleurde) drip langs de taart kunnen maken.
Qua aankleding mag er los worden gegaan met verschillende technieken voor het opspuiten van crème toeven, sprinkels, koekjes, chocolade en kleine snoepjes en een Halloween taarttopper!
U kunt aan deze workshop deelnemen ook als u nog geen ervaring heeft met taarten decoreren.
Duur van deze workshop is ± 2,5 a 3 uur.
Datum: woensdag 30 oktober 2024
Start: 19:00 uur (inloop vanaf 18:50 uur)
Kosten: €52,50 p.p.
Locatie: Rietvelddreef 58, Barendrecht. (in een woonwijk)
*entree is beneden naast de garage
Inschrijven kan alleen via de webshop!
De workshop wordt u aangeboden inclusief alle ingrediënten, gebruik van materialen, koffie, thee en een zoethoudertje.
* eventueel toiletgebruik is niet op dezelfde verdieping (1 trap omhoog)
Deze workshop kan ook geboekt worden als familie-uitje, vrijgezellenfeestje, babyshower activiteit of bedrijfsuitje. (bij 5+ personen)
Heeft u een eigen groep(je) met een gewenste datum, neem dan contact op via het contactformulier of stuur een e-mail aan info@stukjetaart.nl.
