Bruidstaart

Eind augustus mocht ik de bruidstaart voor mijn oud collegaatje maken. Ze wilde graag een witte taart met 2 boeketjes suikerbloemen en een witte print op 2 taartlagen. De taart is gevuld met verse frambozen, gele banketbakkersroom en een frambozen bavarois. En afgesmeerd met witte chocolade ganache.

De foto’s zijn gemaakt door fotograaf Robin Looy.