Auteur archieven: Moniek

Dripcake

In de eerste week van januari 2017 was mijn eigen zoon jarig. Zijn wensen waren: een regenboog biscuit met aan de buitenkant blauwe botercrème aan de buitenzijde witte chocolade “drip” aan de buitenkant veel verschillende soorten chocolade als decoratie donuts, koekjes en enkele sneeuwsterretjes        

Kerstman workshop was een succes!

Vorige week vrijdag was het zover, 12 cursisten gingen een taart transformeren naar een 3D Kerstman hoofd. Het was flink doorwerken want er moest veel gebeuren! Taart vullen, afsmeren met botercrème, marsepein kleuren voor het gezicht, witte fondant uitrollen voor de baard, snor modelleren, mond met de hand snijden, ogen vormgeven, weer marsepein kleuren maar […]

Kerst Workshop

Dit jaar staat deze vrolijke Kerstman op het programma. De workshop wordt gegeven op vrijdagavond 23 december 2016. Tijdstip: 19:00 – 22:00 uur De kosten van deze workshops zijn €42,50 p.p. Voor de workshop is geen ervaring in het taart decoreren nodig. Inschrijven: info@stukjetaart.nl of via het contactformulier. De workshop wordt u aangeboden inclusief alle […]

Dino taartje

Afgelopen zaterdag werd Benjamin 6 jaar. Het echte feest is komend weekend, maar Benjamin werd door zijn ouders verrast met een klein taartje in Dinosaurus stijl. Ik kreeg de vrije hand en zie hieronder het resultaat. Voor a.s. zondag mag ik de grote feesttaart verzorgen. Uiteraard in Dino stijl! En omdat de vader van Benjamin […]

Bruidstaart

Eind augustus mocht ik de bruidstaart voor mijn oud collegaatje maken. Ze wilde graag een witte taart met 2 boeketjes suikerbloemen en een witte print op 2 taartlagen. De taart is gevuld met verse frambozen, gele banketbakkersroom en een frambozen bavarois. En afgesmeerd met witte chocolade ganache. De foto’s zijn gemaakt door fotograaf Robin Looy. […]